{"product_id":"hamsa-anchois-mrozone-iqf-1-kg-10-glazura","title":"Hamsa-Anchois mrożone, IQF 1 kg - 10%, glazura","description":"\u003cp\u003eHamsa-anchois mrożona IQF w formacie 1 kg to drobna ryba morska zamrożona metodą szokową z 10% glazurą, która chroni każdą sztukę przed wysuszeniem podczas przechowywania. Dzięki technologii IQF (Individual Quick Freezing) ryby nie sklejają się w bryłę — pobierasz tyle, ile potrzebujesz, reszta zostaje w zamrażarce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCzym wyróżnia się hamsa-anchois w formacie IQF\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMrożenie szokowe IQF zachowuje strukturę mięsa: po rozmrożeniu ryba jest zwarta, nie rozpadająca się.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlazura 10% zapobiega wysychaniu i przypalaniu podczas smażenia czy pieczenia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDrobny kaliber hamsy sprawia, że nadaje się do smażenia w całości, marynowania oraz przygotowania past rybnych.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOpakowanie 1 kg pozwala na kilka oddzielnych porcji bez konieczności rozmrażania całości naraz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJak podawać hamsę-anchois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHamsa smażona na patelni z czosnkiem i oliwą to klasyczny sposób podania w kuchni śródziemnomorskiej i czarnomorskiej. Sprawdza się też jako baza do domowej pasty rybnej z masłem i ziołami — rozsmarowana na ciemnym pieczywie tworzy sycącą przekąskę. Całe rozmrożone sztuki można marynować w occie z cebulą i zielem angielskim, uzyskując wyrób przypominający tradycyjne przetwory domowe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePytania o hamsę-anchois mrożoną IQF\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eCzy hamsę-anchois trzeba patroszyć przed smażeniem?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eHamsa to drobna ryba — przy smażeniu w całości większość osób nie usuwa wnętrzności. Jeśli wolisz, możesz wypatroszyć sztuki po rozmrożeniu; ze względu na mały rozmiar zajmuje to chwilę. Do past rybnych głowy i ości usuwa się po ugotowaniu lub duszeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eJak prawidłowo rozmrozić rybę mrożoną IQF?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eNajlepiej przełożyć potrzebną porcję do lodówki na kilka godzin. Można też rozmrażać pod zimną bieżącą wodą w szczelnym woreczku — zajmuje to około 20–30 minut. Nie rozmrażaj w gorącej wodzie ani w mikrofalówce bez specjalnego programu, bo mięso straci zwartość.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eDo jakich dań najlepiej pasuje hamsa-anchois?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eHamsa świetnie sprawdza się smażona z czosnkiem jako samodzielna przekąska, w marynatach octowych, w zupach rybnych oraz jako składnik past kanapkowych. W kuchni wschodniej bywa też suszona lub solona — w tej mrożonej wersji IQF to surowy półprodukt do dalszej obróbki termicznej według własnego przepisu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cp\u003eGarść rozmrożonej hamsy na rozgrzanej patelni, kilka ząbków czosnku, odrobina oliwy — i za kwadrans na stole ląduje danie, które w portowych miastach nad Morzem Czarnym serwuje się od pokoleń.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"wxm-spec\"\u003eAlergeny: ryba. Przechowywanie: zgodnie z datą na opakowaniu; po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie. \u003ca href=\"\/pages\/dostawa\"\u003eDostawa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hamsa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54235177877843,"sku":"5949070400165","price":25.9,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0822\/2392\/3539\/files\/hamsa-anchois-mrozone-iqf-1-kg-10-glazura.webp?v=1785338923","url":"https:\/\/wixmart.pl\/products\/hamsa-anchois-mrozone-iqf-1-kg-10-glazura","provider":"WIXMART - Ukraiński Sklep Spożywczy","version":"1.0","type":"link"}