Елегантні тарталетки з вершковим сиром та ніжною ікрою пструга. Вишукана закуска на свята, дні народження або особливі випадки. ⚠️ Після розморозки ікру — використати за 24 год, НЕ заморожувати повторно. ⚠️ Містить алергени: глютен (тарталетки), молоко, риба.
Інгредієнти
- 12 готових тарталеток (міні-кошички)
- 200 г вершкового сиру (Філадельфія, маскарпоне)
- 100 г ікри пструга (розмороженої)
- 1 ст. л. свіжої сметани
- 1 лимон (цедра і сік)
- Пучок кропу
- Свіжо мелений перець
- Опційно: кілька листочків м'яти для прикраси
Приготування
-
Крок 1 з 8
Ікру пструга розморозити в холодильнику 2-3 години перед використанням.
-
Крок 2 з 8
У мисці змішати вершковий сир зі сметаною, додати терту цедру лимону та 1 ст. л. соку.
-
Крок 3 з 8
Приправити трохи перцем (сіль не додавати — ікра вже солона).
-
Крок 4 з 8
Дрібно посікти кріп, вмішати в крем (залишити трохи для прикраси).
-
Крок 5 з 8
Тарталетки наповнити кремом (1 ч. л. на кожну), вирівняти верх.
-
Крок 6 з 8
На кожну тарталетку покласти 1/2 ч. л. ікри пструга.
-
Крок 7 з 8
Прикрасити свіжим кропом, опційно листочком м'яти.
-
Крок 8 з 8
Подавати одразу або охолодити 15-20 хв перед сервіруванням. Найкраще свіжі.
