Cała makrela pieczona z cytryną, czosnkiem i tymiankiem. Pyszna, zdrowa ryba bogata w Omega-3 — gotowa w 30 minut. 🐟 BEZPIECZNE ROZMRAŻANIE: tylko w lodówce (8-24 h) lub w hermetycznym worku pod zimną bieżącą wodą — nigdy w temperaturze pokojowej. ⚠️ Zawiera alergeny: ryby.
Składniki
- 2 makrele całe (rozmrożone, ~700g razem)
- 2 cytryny
- 5 ząbków czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżka oregano
- Sól morska
- Świeżo mielony pieprz
- Pęczek pietruszki
Przygotowanie
-
Krok 1 z 7
Piekarnik rozgrzać do 200°C.
-
Krok 2 z 7
Makrele umyć, osuszyć, naciąć po 3 kreski po obu stronach (skóra do mięsa).
-
Krok 3 z 7
Czosnek przecisnąć, wymieszać z oliwą, tymiankiem, oregano, solą i pieprzem. Natrzeć makrele wewnątrz i na zewnątrz.
-
Krok 4 z 7
Cytrynę pokroić na plastry. Włożyć po 3-4 plastry do brzucha każdej makreli, dodać gałązki świeżych ziół (jeśli są).
-
Krok 5 z 7
Ułożyć makrele na blasze z papierem do pieczenia. Polać resztą oliwy.
-
Krok 6 z 7
Piec 20-25 min dla makreli ~350g, 30-35 min dla większych. Sprawdzić widelcem — mięso łatwo odchodzi od ości i jest matowe (nie półprzezroczyste).
-
Krok 7 z 7
Podawać z gotowanymi ziemniakami, sałatką grecką lub białym ryżem. Skropić sokiem cytryny.
