Włoska pasta linguine z mieszanką owoców morza w sosie pomidorowo-czosnkowym z białym winem. Restauracyjna jakość w domu. 🐟 BEZPIECZNE ROZMRAŻANIE: tylko w lodówce (8-24 h) lub w hermetycznym worku pod zimną bieżącą wodą — nigdy w temperaturze pokojowej. ⚠️ Zawiera alergeny: gluten (makaron), skorupiaki, mięczaki.
Składniki
- 400 g linguine lub spaghetti
- 500 g mix owoców morza (rozmrożonych)
- 200 g pulpy pomidorowej
- 150 ml białego wytrawnego wina
- 6 ząbków czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 papryczka chili
- Pęczek pietruszki
- Sól, pieprz
- Świeża bazylia (opcjonalnie)
Przygotowanie
-
Krok 1 z 9
Zagotować dużo osolonej wody. Wrzucić makaron, gotować al dente.
-
Krok 2 z 9
Owoce morza rozmrozić, osuszyć ręcznikiem papierowym.
-
Krok 3 z 9
Czosnek posiekać, chili pokroić w krążki, pietruszkę grubo posiekać.
-
Krok 4 z 9
Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek i chili, smażyć 1 min.
-
Krok 5 z 9
Dodać owoce morza, smażyć 3-5 min na ostrym ogniu — krewetki muszą być różowe, kalmary nieprzezroczyste. Jeśli mix był surowy — przedłużyć tuszenie do 7 min.
-
Krok 6 z 9
Wlać białe wino, gotować 2 min aż alkohol odparuje.
-
Krok 7 z 9
Dodać pulpę pomidorową, doprawić solą i pieprzem. Dusić 5 min.
-
Krok 8 z 9
Odlać 100 ml wody z makaronu. Makaron odcedzić, wrzucić na patelnię.
-
Krok 9 z 9
Wymieszać dokładnie, dodać 2-3 łyżki wody dla kremowości. Posypać pietruszką, podawać natychmiast.
Składniki z naszego sklepu
Mix owoce morza 900g
Tuby kalmarów mrożone U-5
Ośmiorniczka 20/40 800g
