Produkty z tej samej kategorii
Ryby Wędzone →-
Gromadnik wędzony
Cena regularna 69,00 złCena regularnaza 1 kg -
Makrela wędzona na zimno luz
Cena regularna 76,00 złCena regularnaza 1 kg -
Womer(Selena) wędzony
Cena regularna 88,00 złCena regularnaza 1 kg -
Leszcz wędzony patroszony
Cena regularna 89,90 złCena regularnaCena jednostkowa 89,90 zł/kg za 1 kg -
Salaka wędzony na zimno luz
Cena regularna 45,00 złCena regularnaza 1 kg
Do takich produktów zwykle biorą
-
Kiełbasa Likarska w osłonce naturalnej Saltiw 60 mm
Cena regularna 38,90 złCena regularnaza 1 kg -
Leszcz bez łusek z kawiorem luz
Cena regularna 135,00 złCena regularnaza 1 kg -
Sucharki o smaku bekonu Flint 70g
Cena regularna 2,90 złCena regularna -
Kiełbasa Likarska w osłonce naturalnej Saltiw
Cena regularna 43,90 złCena regularnaza 1 kg -
Kiełbasa Salami Zakarpatskie Saltiw 300g
Cena regularna 17,55 złCena regularnaCena jednostkowa 58,50 zł/kg
- Marka
- Delikatesy Świata
- Wprowadzający na rynek
- WIXMART Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
ul. Konduktorska 18/7
00-775 Warszawa
Dorada królewska wędzona na zimno to ryba, która nie potrzebuje wielu dodatków – mówi sama za siebie. Zimne wędzenie zachowuje naturalne soki w mięsie, dzięki czemu każdy kawałek jest zwarty, wilgotny i nasyca się głębokim aromatem dymu. Jeśli szukasz wędzonej ryby luz do sklepu ukraińskiego lub po prostu czegoś innego niż makrela wędzona na zimno – dorada to wybór, który zaskakuje.
Czym wyróżnia się ta ryba?
- Zimne wędzenie – temperatura nie przekracza 30°C, więc białko się nie ścina, a mięso pozostaje miękkie i soczyste, nie suche jak po wędzeniu gorącym.
- Mięso dorady królewskiej – jasne, delikatnie włókniste, o naturalnie wyrazistym smaku morskim, który dym tylko podkreśla, nie przytłacza.
- Sprzedaż luz – kupujesz dokładnie tyle, ile potrzebujesz, bez zbędnego opakowania i przepłacania za powietrze w folii.
- Gotowa do spożycia – bez gotowania, bez rozmrażania. Wystarczy pokroić i podać.
- Wszechstronność – pasuje zarówno do piwa, jak i do białego wina, a w kanapce z masłem i cytryną smakuje lepiej niż niejeden drogi delikates.
Jak podawać i przechowywać
Doradę wędzoną na zimno podawaj w temperaturze pokojowej – wyjęta prosto z lodówki traci część aromatu. Świetnie komponuje się z ciemnym chlebem (np. litewskim), masłem, plasterkiem cytryny i koperkiem. Pasuje do zimnego piwa, wytrawnego białego wina lub kieliszka wódki na imprezie w gronie znajomych.
Przechowuj w lodówce do 5°C, szczelnie owiniętą lub w zamkniętym pojemniku. Spożyj w ciągu 3–5 dni od zakupu. Można mrozić – po rozmrożeniu w lodówce (nie w mikrofalówce) zachowuje teksturę.
Pytania i odpowiedzi
Czy doradę wędzoną na zimno trzeba gotować?
Nie. Ryba wędzona na zimno jest gotowa do spożycia bezpośrednio po wyjęciu z opakowania – bez żadnej obróbki termicznej.
Czym różni się wędzenie na zimno od wędzenia na gorąco?
Przy wędzeniu na zimno temperatura dymu nie przekracza ok. 30°C, dzięki czemu mięso pozostaje surowe w strukturze, ale aromatyczne i soczyste. Wędzenie na gorąco „gotuje" rybę dymem – efekt jest bardziej kruchy i suchy.
Jak długo można przechowywać doradę wędzoną?
W lodówce do 5°C – 3 do 5 dni. W zamrażarce – do 2 miesięcy. Po rozmrożeniu nie zamrażaj ponownie.
Z czym najlepiej podawać doradę wędzoną na zimno?
Klasycznie: ciemny chleb, masło, cytryna, koperek. Do picia: zimne piwo jasne lub wytrawne białe wino. Świetna też jako składnik sałatki z jajkiem i ogórkiem kiszonym.
Czy dorada królewska to ryba tłusta?
Dorada jest rybą o umiarkowanej zawartości tłuszczu – mniej tłusta niż łosoś czy makrela, ale wystarczająco, by po zimnym wędzeniu mięso było soczyste i nie wysychało.
Dorada królewska wędzona na zimno dostępna w sklepie internetowym wixmart.pl z dostawą InPost do każdej paczkomatu w Polsce. Zamówienia od 150 zł – dostawa bezpłatna. Dla Ukraińców w Polsce i wszystkich miłośników ryb wędzonych.
