Produkty z tej samej kategorii
Kiełbasy i Parówki →-
Kiełbasa Likarska w osłonce naturalnej Saltiw 60 mm
Cena regularna 38,90 złCena regularnaza 1 kg -
Kiełbasa Likarska w osłonce naturalnej Saltiw
Cena regularna 43,90 złCena regularnaza 1 kg -
Kiełbasa Salami Zakarpatskie Saltiw 300g
Cena regularna 17,55 złCena regularnaCena jednostkowa 58,50 zł/kg -
Kiełbasa Telacza Wektor Saltiw 600g
Cena regularna 23,00 złCena regularna -
Kiełbasa Salami Starokijowska Saltiw 300g
Cena regularna 17,99 złCena regularna -
Kiełbasa Kijowska Saltiw 320g
Cena regularna 24,75 złCena regularnaCena jednostkowa 77,34 zł/kg
Kupują razem
-
Kiełbasa Salami Zakarpatskie Saltiw 300g
Cena regularna 17,55 złCena regularnaCena jednostkowa 58,50 zł/kg -
Kiełbasa Likarska w osłonce naturalnej Saltiw
Cena regularna 43,90 złCena regularnaza 1 kg -
Kiełbasa Likarska w osłonce naturalnej Saltiw 60 mm
Cena regularna 38,90 złCena regularnaza 1 kg -
Sardeli z serem Saltiw
Cena regularna 42,60 złCena regularnaza 1 kg -
Kiełbasa Telacza Wektor Saltiw 600g
Cena regularna 23,00 złCena regularna -
Grzanki o smaku czosnku Flint 70g
Cena regularna 2,90 złCena regularna
- Marka
- Delikatesy Świata
- Wprowadzający na rynek
- WIXMART Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
ul. Konduktorska 18/7
00-775 Warszawa
Kiełbasa wędzona na zimno Gurmanu to wyrób wędliniarski sprzedawany luzem, wyróżniający się metodą wędzenia w niskich temperaturach. Zimne wędzenie nadaje mięsu głęboki, dymny aromat i sprawia, że struktura pozostaje zwarta – każdy plaster trzyma kształt i intensywnie pachnie.
Co sprawia, że ta kiełbasa smakuje inaczej
- Wędzenie na zimno – dym przenika mięso powoli, budując warstwowy aromat zamiast jednorazowego „dymnego uderzenia".
- Sprzedaż luzem – kupujesz dokładnie tyle, ile potrzebujesz, bez narzuconego opakowania.
- Zwarta, sprężysta konsystencja – plaster nie kruszy się, dobrze trzyma się na kanapce i na desce wędlin.
- Wyrazisty, pełny smak mięsa – bez nadmiernej słodkości, z wyraźną nutą wędzonki.
Jak ją podać, żeby wydobyć smak
Najprościej: cienkie plastry na ciemnym chlebie z ostrą musztardą i kiszonym ogórkiem. Na desce wędlin komponuje się z twardymi serami i marynowanymi warzywami – dymny aromat kiełbasy przełamuje kwasowość dodatków. Można też pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię jako bazę do bigosu lub jajecznicy – tłuszcz wytopi się i nada całemu daniu głębię.
Pytania
Czym różni się wędzenie na zimno od wędzenia na gorąco?
Wędzenie na zimno odbywa się w temperaturze nieprzekraczającej kilkudziesięciu stopni Celsjusza, dzięki czemu mięso nie jest termicznie obrabiane – dym wnika w strukturę powoli, budując intensywny aromat. Efektem jest bardziej sucha, zwarta konsystencja i wyraźniejszy smak wędzonki niż przy wędzeniu na gorąco.
Jak przechowywać kiełbasę kupioną luzem?
Kiełbasę wędzoną na zimno należy trzymać w lodówce, owiniętą w papier wędliniarski lub pergamin – pozwala to skórce „oddychać" i zachować właściwą konsystencję. Termin przydatności sprawdź zgodnie z datą podaną przy zakupie.
Czy kiełbasa Gurmanu nadaje się do gotowania?
Tak – pokrojona w plastry lub kostkę dobrze sprawdza się jako składnik bigosu, zup czy jajecznicy. Podczas smażenia wydziela aromatyczny tłuszcz, który wzbogaca smak całego dania.
Deska z plastrami tej kiełbasy, kawałkiem żytniego chleba i kieliszkiem zimnego piwa – i rozmowa przy stole sama się przedłuża.
Alergeny: sprawdź skład na etykiecie. Przechowywanie: w lodówce, zgodnie z datą na etykiecie. Dostawa.