Produkty z tej samej kategorii
Ryby Wędzone →-
Gromadnik wędzony
Cena regularna 69,00 złCena regularnaza 1 kg -
Makrela wędzona na zimno luz
Cena regularna 76,00 złCena regularnaza 1 kg -
Womer(Selena) wędzony
Cena regularna 88,00 złCena regularnaza 1 kg -
Leszcz wędzony patroszony
Cena regularna 89,90 złCena regularnaCena jednostkowa 89,90 zł/kg za 1 kg -
Salaka wędzony na zimno luz
Cena regularna 45,00 złCena regularnaza 1 kg
Do takich produktów zwykle biorą
-
Kiełbasa Likarska w osłonce naturalnej Saltiw 60 mm
Cena regularna 38,90 złCena regularnaza 1 kg -
Leszcz bez łusek z kawiorem luz
Cena regularna 135,00 złCena regularnaza 1 kg -
Sucharki o smaku bekonu Flint 70g
Cena regularna 2,90 złCena regularna -
Kiełbasa Likarska w osłonce naturalnej Saltiw
Cena regularna 43,90 złCena regularnaza 1 kg -
Kiełbasa Salami Zakarpatskie Saltiw 300g
Cena regularna 17,55 złCena regularnaCena jednostkowa 58,50 zł/kg
- Marka
- Delikatesy Świata
- Podmiot odpowiedzialny za produkt
- EURO TRADE SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
T. KOŚCIUSZKI
32-065 Krzeszowice
Pstrąg filet wędzony na zimno JUKOLA to gotowy do podania filet z pstrąga, opracowany metodą wędzenia na zimno, która zachowuje naturalną strukturę mięsa. Dym przenika powoli, nie gotując mięsa – efekt to filet o zwartej, elastycznej konsystencji i wyraźnym aromacie wędzenia bez przytłaczającej intensywności.
Co wyróżnia filet z pstrąga JUKOLA?
- Wędzenie na zimno – mięso pozostaje zwarte i nie traci soczystości podczas obróbki cieplnej dymem
- Format filetu – wygodny do krojenia, bez pracochłonnego porcjowania całej ryby
- Wyraźny, dymny aromat – wędzenie na zimno nadaje głębię smaku, którą czuć już przy otwieraniu opakowania
- Pstrąg jako gatunek – mięso o delikatnej, ale wyraźnej strukturze włókien, dobrze trzymające plaster
Jak podać pstrąga wędzonego na zimno?
Filet kroi się cienko i układa na ciemnym pieczywie z cienką warstwą masła i kilkoma kaparami lub plasterkiem cytryny. Pasuje też do deski serów i wędlin jako element przystawki na przyjęciu – trzyma formę i nie kruszy się przy krojeniu. Do picia: wytrawne białe wino lub lekkie piwo pszeniczne dobrze wyważają dymny charakter pstrąga.
Pytania o pstrąga wędzonego na zimno JUKOLA
Czy filet z pstrąga wędzonego na zimno zawiera ości?
Filet jest pozbawiony głównych ości grzbietowych, jednak mogą pozostać drobne ości boczne (tzw. szpilkowe). Przed podaniem warto sprawdzić palcem wzdłuż środkowej linii filetu.
Czy pstrąg wędzony na zimno wymaga dodatkowej obróbki termicznej?
Nie – wędzenie na zimno to kompletna metoda obróbki, po której ryba jest gotowa do bezpośredniego spożycia. Nie ma potrzeby smażenia ani podgrzewania.
Do czego najlepiej pasuje ten filet – do kanapek czy do dań głównych?
Filet z pstrąga wędzonego na zimno sprawdza się przede wszystkim na zimno: jako składnik przystawek, tart rybnych, sałatek z rukolą i awokado albo po prostu na pieczywie. Podgrzewanie może zmienić teksturę mięsa, dlatego najlepiej podawać go bez obróbki termicznej.
Tarta z rukolą, filet pstrąga ułożony na wierzchu, kilka kropel oliwy z oliwek – i kolacja, która nie potrzebuje żadnego komentarza. Właśnie tak działa dobry wędzony filet: mówi za siebie strukturą mięsa i aromatem dymu.
Alergeny: ryba. Przechowywanie: w lodówce. Dostawa.