• SUM filet wędzone na zimno - Ryby Wędzone
1 1

Delikatesy Świata - Ukraiński Sklep Spożywczy - WIXMART

Філе сома холодного копчення

Філе сома холодного копчення

275,00 zł PLN
275,00 zł PLN
Акція Розпродано
З урахуванням податків. Вартість доставки розраховується під час оформлення замовлення.

Сом філе холодного копчення — це риба, оброблена повільним димом при низькій температурі: волога всередині зберігається, м'ясо лишається щільним і добре тримає форму при нарізці. Сом — одна з небагатьох річкових риб, де велике філе і мало дрібних кісток, тому їсти його зручно без зайвих клопотів.

Що вирізняє філе сома холодного копчення

  • Холодне копчення зберігає природну вологість м'яса — філе не сухе, не кришиться, ріжеться рівними скибками.
  • М'ясо сома щільне та мʼязисте — відчувається вага кожного шматка, не розпадається на волокна при нарізанні.
  • Дим рівномірно проникає крізь усе філе, а не лише по поверхні — аромат однаковий від першого до останнього шматочка.
  • Філе без голови і хребта — зручний формат, майже готова порція без зайвої підготовки.

Як подати сома холодного копчення

Сом холодного копчення добре розкривається в простих поєднаннях: скибка темного хліба, тонкий шар хрону — і філе вже грає головну роль. Ще один варіант — салат із вареною картоплею, кропом і цибулею, де копчена риба замінює будь-який інший білок і задає тон усій страві. До столу підійде холодне живе пиво або склянка кваса — кислинка добре відтіняє димний смак.

Питання про філе сома холодного копчення

Чи багато кісток у філе сома?

Сом — риба з відносно невеликою кількістю дрібних кісток. У філе вже видалено хребет та основні реберні кістки, тому їсти зручно. Поодинокі дрібні кістки можуть траплятися, але вони не домінують у структурі м'яса.

Як правильно нарізати філе сома для подачі?

Найкраще ріжте під кутом завтовшки 0,5–1 см — так скибки виходять акуратними і зручними для бутербродів або тарілки з нарізкою. Перед подачею дайте філе постояти кілька хвилин поза холодильником — аромат копчення розкривається повніше.

Чи можна використати сома копченого у юшці?

Можна, але додавайте в самому кінці приготування — достатньо 3–4 хвилин, щоб прогрівся. Тривале варіння зруйнує щільну текстуру, яку дає холодне копчення, і м'ясо стане пухким.

Товста скибка філе на дошці, ніж і кілька хвилин — і стіл готовий. Сом холодного копчення не потребує складних маніпуляцій: він сам по собі є повноцінною закускою до доброї компанії.

Алергени: риба. Зберігання: у холодильнику. Доставка.

Інформація про товар

Дистриб'ютор у Польщі:
EURO TRADE SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
T. KOŚCIUSZKI
32-065 Krzeszowice

Повні дані виробника — див. марковання на упаковці

Доставка та повернення

Доставка курʼєром по Польщі:

  • Замовлення від 150 zł — доставка безкоштовна
  • Заморожені продукти: мінімальне замовлення 295 zł, термобокс + курʼєр безкоштовно
  • Час обробки: 24–48 годин у робочі дні
  • Самовивіз у 6 магазинах (Варшава, Прушкув, Блоне, Плоцьк, Сохачев, Новий Двір)

Повернення: згідно з польським законом про захист прав споживачів — 14 днів без пояснення причини (за винятком продуктів харчування після відкриття упаковки).

Переглянути повну інформацію

Відгуки клієнтів

  • Безкоштовна доставка від 150 zł

    Курʼєром по всій Польщі. Замовлення від 150 zł — доставка безкоштовна.

  • Доставка + термобокс безкоштовно

    При замовленні заморожених продуктів від 295 zł — термобокс і доставка курʼєром безкоштовно.

  • Свіжість зі Сходу

    Прямі поставки з України та країн Східної Європи. Кожен товар перевіряємо особисто.