Soczyste filety łososia pieczone z koprem, pietruszką i cytryną. Zdrowe, lekkie danie pełne kwasów Omega-3 — gotowe w 25 minut. 🐟 BEZPIECZNE ROZMRAŻANIE: tylko w lodówce (8-24 h) lub w hermetycznym worku pod zimną bieżącą wodą — nigdy w temperaturze pokojowej. ⚠️ Zawiera alergeny: ryby, mleko (masło).
Składniki
- 4 filety lub steki łososia po 180 g (rozmrożone, najlepiej bez skóry)
- 1 cytryna
- 4 ząbki czosnku
- 50 g masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Pęczek koperku
- Pęczek pietruszki
- 1 łyżeczka soli morskiej
- Świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
-
Krok 1 z 7
Piekarnik rozgrzać do 200°C (góra-dół).
-
Krok 2 z 7
Filety łososia osuszyć ręcznikiem papierowym, doprawić solą i pieprzem z obu stron.
-
Krok 3 z 7
Czosnek przecisnąć przez praskę. Masło rozpuścić, wymieszać z czosnkiem i posiekanymi ziołami.
-
Krok 4 z 7
Filety ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, polać oliwą i masłem ziołowo-czosnkowym.
-
Krok 5 z 7
Na każdy filet położyć po 2 plasterki cytryny.
-
Krok 6 z 7
Piec 12-15 minut, aż łosoś będzie różowy w środku ale soczysty. Termometr w środku ryby ma pokazać min. 60°C. NIE WYSUSZAĆ — łosoś najlepszy medium-rare.
-
Krok 7 z 7
Podawać z gotowanymi ziemniakami, sałatką lub gotowanymi warzywami. Skropić dodatkowym sokiem cytryny.
