Łosoś Atlantycki stek

Łosoś atlantycki stek mrożony to gruby przekrój poprzeczny z tłustej części grzbietu, przygotowany z surowca świeżo mrożonego — forma, która zachowuje strukturę mięsa i sprawdza się zarówno na patelni, jak i na ruszcie. Stek to nie filet: kość kręgosłupa trzyma mięso razem podczas obróbki cieplnej, dzięki czemu plaster nie rozpada się w trakcie smażenia.

Czym wyróżnia się stek z łososia atlantyckiego

• Gruby przekrój z centralną kością — mięso pozostaje zwarte i nie wysycha przy pieczeniu
• Tłusta, mięsista część ryby — po upieczeniu stek jest soczysty i intensywny w smaku
• Mrożony z surowca świeżo mrożonego — zachowuje naturalną teksturę po rozmrożeniu
• Format steku — porcja gotowa do bezpośredniego użycia, bez krojenia

Jak podać stek z łososia

Stek z łososia atlantyckiego najlepiej sprawdza się na żeliwnej patelni lub grillu: wysoka temperatura od razu zamyka powierzchnię i zatrzymuje soki wewnątrz. Podaj z pieczonymi ziemniakami i sosem koperkowym albo z grillowanymi warzywami i klinem cytryny — klasyczne połączenie, które nie wymaga poprawek. Do stołu pasuje kieliszek wytrawnego białego wina lub zimne piwo pszeniczne.

Wieczór z żeliwną patelnią na ogniu, stek skwierczący od pierwszego kontaktu z tłuszczem, zapach przypieczonej skórki — to właśnie ten moment, dla którego warto mieć łososia w zamrażarce.

Alergeny: ryba. Przechowywanie: w lodówce/zamrażarce zgodnie z datą na opakowaniu. Dostawa.