Boczek słony luz

Boczek słony luz to solony boczek wieprzowy sprzedawany na wagę – bez opakowania zbiorczego, gotowy do krojenia i dalszej obróbki. Sól wnikająca w mięso przez cały czas solenia daje głęboki, wyrazisty smak, którego nie zastąpi żadna marynata z torebki.

Co sprawia, że ten boczek jest inny

• Solenie metodą tradycyjną – sól wchłania się w strukturę mięsa, a nie tylko pokrywa powierzchnię.
• Format „luz" – kupujesz tyle, ile potrzebujesz, bez narzuconej porcji.
• Wyrazisty, słony smak mięsa wieprzowego – baza do bigosu, żurku, fasoli po bretońsku czy domowych wędlin.
• Tłuszcz i mięso w proporcjach typowych dla boczku – daje soczystość potrawie i aromat podczas smażenia.

Do czego najlepiej pasuje

Pokrojony w kostkę i podsmażony na suchej patelni – wytapia się powoli, tworząc złociste skwarki, które zmieniają zwykłą zupę w coś, na co czeka się cały dzień. Dodaj go do bigosu na początku gotowania, żeby smak przeszedł do całej potrawy. Działa też jako baza do domowej kiełbasy lub pieczonego schabu zawijany wokół nadzienia.

Pytania

Skwarki na patelni zaczynają skwierczeć, zapach rozchodzi się po kuchni – i już wiadomo, że zupa będzie tego warta. Boczek słony luz to ten rodzaj składnika, który podnosi całe danie, a nie tylko gra rolę dodatku.

Skład/Alergeny: sprawdź skład na etykiecie. Przechowywanie: w chłodnym, suchym miejscu lub w lodówce zgodnie z datą na opakowaniu. Dostawa.