Wątróba z dorsza 190g

Wątroba z dorsza to konserwa rybna o wyjątkowo kremowej, tłustej konsystencji – zupełnie inna niż popularny tuńczyk czy makrela. Pochodzi z Francji i trafia do słoika lub puszki w oleju, który sam w sobie jest aromatycznym dodatkiem do kanapek i sałatek.

Co sprawia, że ta konserwa jest inna

• Wysoka zawartość tłuszczu (43 g na 100 g) – wątroba dorsza jest naturalnie tłusta, stąd jej aksamitna, rozpływająca się tekstura
• Delikatny, lekko morski smak bez wyraźnej goryczki – łagodniejszy niż wątroba wieprzowa, bliższy kremowej pasztetowej
• Wyprodukowano we Francji – tradycja przetwórstwa rybnego z północnoatlantyckich połowów
• Porcja 190 g – wystarczy na dwie solidne kanapki lub jako baza do przystawki

Jak podać wątrobę z dorsza

Najprościej – rozsmarowana na ciemnym chlebie z plasterkiem ogórka kiszonego i szczypiorkiem. Olej z puszki warto wlać do sosu vinaigrette albo polać nim gotowane ziemniaki. Sprawdza się też jako pasta do grzanek podanych do zupy rybnej – wówczas smak się pogłębia i nabiera pełni.

Wartość odżywcza (na 100 g)

• Energia: 1781 kJ / 227 kcal
• Tłuszcze: 43 g, w tym kwasy nasycone: 5,3 g
• Węglowodany: 3,8 g, w tym cukry: 0 g
• Białko: 7,4 g
• Sól: 0,8 g

Pytania

Ciemny chleb, cienka warstwa wątroby z dorsza, kilka kropel oleju z puszki – i kolacja, która nie potrzebuje żadnego dodatku poza dobrą herbatą.

Alergeny: ryby (dorsz); sprawdź skład na etykiecie. Przechowywanie: w suchym, chłodnym miejscu; po otwarciu – w lodówce, zgodnie z datą na opakowaniu. Dostawa.