Tradycyjny ukraiński deser z kruszonych herbatników, gotowanego mleka skondensowanego (kajmaku) i orzechów. Bez pieczenia, gotowy w 30 minut + chłodzenie. ⚠️ WAŻNE: używaj WYŁĄCZNIE GOTOWEGO mleka skondensowanego gotowanego (kajmak) — nigdy nie gotuj zamkniętej puszki na kuchence (ryzyko wybuchu!). ⚠️ Zawiera alergeny: gluten (herbatniki), mleko, orzechy.
Składniki
- 400 g herbatników (Monety lub 33 korowy karmelowy/twarogowy — w razie potrzeby 2 paczki po 180 g)
- 400 g GOTOWEGO mleka skondensowanego gotowanego (kajmak — z gotowego produktu, nie gotuj zamkniętej puszki!)
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- 100 g orzechów włoskich lub laskowych (siekanych)
- Cukier puder do dekoracji
Przygotowanie
-
Krok 1 z 6
Herbatniki rozdrobnić rękami lub w blenderze na grube kawałki (jak okruchy mrówiska).
-
Krok 2 z 6
W misce ubić miękkie masło z mlekiem skondensowanym gotowanym do gładkiej, kremowej masy (3-4 min).
-
Krok 3 z 6
Wmieszać siekane orzechy. Dodać kruszone herbatniki, delikatnie połączyć łyżką.
-
Krok 4 z 6
Na talerzu uformować "kopiec mrowiska" — wysoką piramidę. Wygładzić powierzchnię.
-
Krok 5 z 6
Wstawić do lodówki minimum 4 godziny (najlepiej całą noc) by smaki się przegryzły.
-
Krok 6 z 6
Przed podaniem posypać cukrem pudrem dla efektu "śniegu na mrowisku". Kroić ostrożnie.
