Італійська класика — спагеті з соковитими креветками, часником, чилі та оливковою олією. Просто, елегантно і готово за 20 хвилин. 🐟 БЕЗПЕЧНЕ РОЗМОРОЖУВАННЯ: лише у холодильнику (8-24 год) або в герметичному пакеті під холодною проточною водою — ніколи при кімнатній температурі. ⚠️ Містить алергени: глютен (макарони), ракоподібні (креветки), молоко (пармезан).
Інгредієнти
- 400 г спагеті
- 500 г креветок (розморожених)
- 6 зубчиків часнику
- 80 мл оливкової олії
- 1 чилі перець
- Пучок петрушки
- Сіль, перець
- 50 г пармезану (опційно)
- Сік з половини лимону
Приготування
-
Крок 1 з 7
Закип'ятити багато підсоленої води. Кинути спагеті, варити al dente за інструкцією на упаковці.
-
Крок 2 з 7
Тим часом часник посікти, чилі нарізати кружечками, петрушку грубо посікти.
-
Крок 3 з 7
На великій сковороді розігріти олію. Додати часник і чилі, смажити 1 хв на малому вогні.
-
Крок 4 з 7
Додати креветки: СИРІ смажити 1-2 хв для малих (31-40), 3-4 хв для великих (16-20) до порожевіння. ВАРЕНІ (наприклад креветки північні) додати в самому кінці на 30 сек тільки для підігріву — не смажити довше, стануть гумовими. Збризнути лимонним соком.
-
Крок 5 з 7
Відлити 100 мл води з макаронів. Спагеті злити та перекинути на сковороду з креветками.
-
Крок 6 з 7
Ретельно перемішати, додати 2-3 ст. л. води з макаронів для кремовості. Приправити.
-
Крок 7 з 7
Посипати петрушкою та пармезаном. Подавати одразу.
Інгредієнти з нашого магазину
Креветки Північні 80-100 (норвезькі) варені на вагу
Креветки 16/20, сирі, очищені, 0,75 кг
