
- Марка
- Delikatesy Świata
- Імпортер у Польщі
- WIXMART Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
ul. Konduktorska 18/7
00-775 Warszawa
Філе атлантичного лосося зі шкірою у форматі Trym C (1,8–2,2 кг) — морожений продукт із шоково замороженої сировини: рибу заморожують одразу після вилову, щоб зберегти щільність м'яса та природну соковитість. Великий калібр філе дає справжній простір для кулінарного маневру.
Що вирізняє це філе атлантичного лосося
- Формат Trym C зі шкірою — шкіра під час запікання чи смаження тримає філе цілим і не дає м'ясу пересохнути.
- Калібр 1,8–2,2 кг — одне філе розраховане на кілька порцій; зручно нарізати на стейки та заморозити частину про запас.
- М'ясо атлантичного лосося — природно жирне й щільне, рівномірно пропікається як у духовці, так і на грилі чи сковороді-гриль.
- Шокова заморозка після вилову — технологія зберігає структуру м'яса до моменту приготування у твоїй кухні.
Як подати це філе
Ціле філе лосося зі шкірою найкраще запікати в духовці: шкіра кладеться донизу, м'ясо лишається вологим і легко розходиться шматочками. Нарізане на стейки — готується на сковороді-гриль із лимоном і розмарином за кілька хвилин. До страви пасує охолоджене біле вино або легке пиво — як основна страва на сімейну вечерю чи святковий стіл.
Питання про філе атлантичного лосося
Чи є кістки у філе Trym C?
Філе Trym C — це бічний пласт риби. Зазвичай містить дрібні міжм'язові кістки вздовж центральної лінії. Перед подачею варто провести пальцем по м'ясу і видалити їх кулінарним пінцетом.
Як правильно розморозити велике філе?
Перекладіть філе в холодильник на 12–18 годин — повільне розморожування при низькій температурі зберігає щільність м'яса і мінімізує втрату соку. Розморожування у холодній воді пришвидшить процес, але може дещо розпушити структуру.
Чи залишати шкіру під час приготування?
Так — шкіра атлантичного лосося під час термічної обробки утворює природний захисний шар, який не дає філе розвалитися. Після приготування її легко відділити або залишити — залежно від уподобань.
Велике філе лосося у форматі Trym C — це той випадок, коли один шматок вирішує питання обіду на всю родину: нарізав, замаринував, запік — і жодних питань про розмір порцій.
Алергени: риба. Доставка.
-
Безкоштовна доставка від 150 zł
Курʼєром по всій Польщі. Замовлення від 150 zł — доставка безкоштовна.
-
Доставка + термобокс безкоштовно
При замовленні заморожених продуктів від 300 zł — термобокс і доставка курʼєром безкоштовно.
-
Свіжість зі Сходу
Прямі поставки з України та країн Східної Європи. Кожен товар перевіряємо особисто.
