
- Марка
- Delikatesy Świata
- Імпортер у Польщі
- WIXMART Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
ul. Konduktorska 18/7
00-775 Warszawa
Оселедець заморожений цілий на вагу – ціла нерозібрана тушка із шоково замороженої сировини, без фіксованого фасування. Жирне щільне м'ясо оселедця чудово тримає форму після розморожування і добре вбирає маринад — саме тому ця риба десятиліттями тримається на столах від Одеси до Варшави.
Що варто знати про цього оселедця
- Ціла тушка — ти сам вирішуєш, як розібрати і на скільки порцій поділити
- Шокова заморозка зберігає природну текстуру м'яса і його смак
- Жирне м'ясо оселедця глибоко просочується спеціями і маринадом
- Продається на вагу — берешт рівно стільки, скільки потрібно
Як подати оселедця замороженого цілого
Після розморожування оселедець цілий найкраще розкривається у класичному домашньому маринаді: цибуля, олія, лавровий лист і трохи оцту. Можна підсмажити цілим на сковороді або зварити наваристу юшку — бульйон виходить насиченим і ароматним. До столу — з житнім хлібом і сметаною.
Питання про заморожений оселедець
Чи багато кісток у цілого оселедця?
Оселедець — риба з розгалуженою кістковою структурою. Ціла тушка дає повну свободу у виборі способу філетування: можна розібрати на філе вручну або залишити цілим для запікання чи юшки.
Як правильно розморозити оселедця, щоб не зіпсувати м'ясо?
Найкраще — повільно, у холодильнику протягом кількох годин. Різке розморожування у гарячій воді розм'якшує м'ясо і погіршує його текстуру перед маринуванням або смаженням.
Чи можна з цілого замороженого оселедця зробити солоного?
Так — ціла тушка підходить для домашнього засолювання. Після розморожування рибу натирають сіллю з цукром і прянощами, загортають і витримують у холодильнику за датою на упаковці. Результат — домашній солоний оселедець без зайвих добавок.
Велика миска з нарізаним оселедцем у маринаді, кільця цибулі, скибка житнього — і вечеря вже складається сама собою, без зайвих зусиль на кухні.
Алергени: риба. Зберігання: згідно з датою на упаковці, після розморожування — у холодильнику. Доставка.



