WIXMART - Ukraiński Sklep Spożywczy
Хамса морожена
Хамса морожена
Анчоус європейський, відомий в Україні як хамса, продається замороженим на вагу – це дрібна морська риба з характерним насиченим, солонуватим смаком, яку здавна використовують як основу для рибних паст, маринадів і соусів. Завдяки шоковому заморожуванню сировини м'ясо зберігає щільну структуру і не розпадається після розморожування.
Що робить хамсу особливою?
- Дрібна тушка з виразним природним смаком – без підсилювачів і зайвих добавок.
- Заморожена з шоково замороженої сировини – м'ясо лишається щільним і не водянистим після розморожування.
- Продається на вагу – берете рівно стільки, скільки потрібно для конкретної страви.
- Підходить для широкого кола страв: рибні пасти, соуси, маринади, начинки для піци.
Як подати хамсу?
Розморожена хамса – готова основа для домашньої рибної пасти: подрібніть з олією, часником і лимонним соком. Кілька тушок, додані до томатного соусу для пасти, дають глибину смаку, яку важко отримати іншим способом. Любителі традиційного смаку можуть замаринувати її в оцті з цибулею і подати з темним хлібом.
Чи потрібно чистити хамсу перед приготуванням?
Так, хамса на вагу зазвичай продається цілою тушкою. Перед використанням варто відрізати голову і випатрати. Дрібні кістки розм'якшуються під час маринування або теплової обробки, тому їх не завжди потрібно видаляти окремо.
Як правильно розморозити хамсу?
Найкраще розморожувати повільно – у холодильнику протягом ночі. Швидке розморожування в гарячій воді псує текстуру: м'ясо стає пухким і водянистим. Повторно заморожувати після розморожування не рекомендується.
З чим найкраще поєднується анчоус (хамса)?
Хамса добре розкривається поруч з оливковою олією, часником, каперсами і лимоном. Класичне поєднання – рибна паста на темному хлібі або соус до макаронів. Насичений солонуватий смак робить її природним підсилювачем для багатьох страв.
Коли в каструлі повільно томиться соус і туди потрапляє жменька розмороженої хамси – аромат змінюється одразу. Ця дрібна риба вміє перетворити просту страву на щось, що хочеться повторити.
Алергени: риба. Зберігання: у холодильнику. Доставка.
Доставка та повернення
Доставка та повернення
Доставка курʼєром по Польщі:
- Замовлення від 150 zł — доставка безкоштовна
- Заморожені продукти: мінімальне замовлення 295 zł, термобокс + курʼєр безкоштовно
- Час обробки: 24–48 годин у робочі дні
- Самовивіз у 6 магазинах (Варшава, Прушкув, Блоне, Плоцьк, Сохачев, Новий Двір)
Повернення: згідно з польським законом про захист прав споживачів — 14 днів без пояснення причини (за винятком продуктів харчування після відкриття упаковки).
Поділитися
Відгуки клієнтів
-
Безкоштовна доставка від 150 zł
Курʼєром по всій Польщі. Замовлення від 150 zł — доставка безкоштовна.
-
Доставка + термобокс безкоштовно
При замовленні заморожених продуктів від 295 zł — термобокс і доставка курʼєром безкоштовно.
-
Свіжість зі Сходу
Прямі поставки з України та країн Східної Європи. Кожен товар перевіряємо особисто.