Włoska klasyka — spaghetti z soczystymi krewetkami, czosnkiem, chili i oliwą. Proste, eleganckie i gotowe w 20 minut. 🐟 BEZPIECZNE ROZMRAŻANIE: tylko w lodówce (8-24 h) lub w hermetycznym worku pod zimną bieżącą wodą — nigdy w temperaturze pokojowej. ⚠️ Zawiera alergeny: gluten (makaron), skorupiaki (krewetki), mleko (parmezan).
Składniki
- 400 g spaghetti
- 500 g krewetek (rozmrożonych)
- 6 ząbków czosnku
- 80 ml oliwy z oliwek
- 1 papryczka chili
- Pęczek pietruszki
- Sól, pieprz
- 50 g parmezanu (opcjonalnie)
- Sok z połówki cytryny
Przygotowanie
-
Krok 1 z 7
Zagotować dużo osolonej wody. Wrzucić spaghetti, gotować al dente według instrukcji na opakowaniu.
-
Krok 2 z 7
W tym czasie czosnek posiekać, chili pokroić w krążki, pietruszkę grubo posiekać.
-
Krok 3 z 7
Na dużej patelni rozgrzać oliwę. Dodać czosnek i chili, smażyć 1 min na małym ogniu.
-
Krok 4 z 7
Dodać krewetki: SUROWE smażyć 1-2 min dla małych (31-40), 3-4 min dla dużych (16-20) aż zaróżowieją. GOTOWANE (np. krewetki północne) dodać w samym końcu na 30 sek tylko dla podgrzania — nie smażyć dłużej, staną się gumowate. Skropić sokiem cytryny.
-
Krok 5 z 7
Odlać 100 ml wody z makaronu. Spaghetti odcedzić i przerzucić na patelnię z krewetkami.
-
Krok 6 z 7
Wymieszać dokładnie, dodać 2-3 łyżki wody z makaronu dla kremowości. Doprawić.
-
Krok 7 z 7
Posypać pietruszką i parmezanem. Podawać natychmiast.
