Dania główne

Krewetki w sosie czosnkowym

Name: Krewetki w sosie czosnkowym
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Hiszpańska
Ingredients: 500 g krewetek surowych obranych (rozmrożonych); 6 ząbków czosnku; 100 ml oliwy z oliwek; 50 g masła; 1 papryczka chili; 1 łyżka soku z cytryny; Pęczek pietruszki; Sól, pieprz; Bagietka do podania

⏱ 25 min🍽 4 porcji🔥 Łatwy🌍 Hiszpańska

Apetyczne krewetki smażone w aromatycznym maśle czosnkowym z chili i pietruszką. Klasyka kuchni hiszpańskiej "gambas al ajillo". 🐟 BEZPIECZNE ROZMRAŻANIE: tylko w lodówce (8-24 h) lub w hermetycznym worku pod zimną bieżącą wodą — nigdy w temperaturze pokojowej. ⚠️ Zawiera alergeny: skorupiaki (krewetki), mleko (masło), gluten (bagietka).

Składniki

500 g krewetek surowych obranych (rozmrożonych)
6 ząbków czosnku
100 ml oliwy z oliwek
50 g masła
1 papryczka chili
1 łyżka soku z cytryny
Pęczek pietruszki
Sól, pieprz
Bagietka do podania

Przygotowanie

Krok 1 z 6

Krewetki rozmrozić, osuszyć ręcznikiem papierowym, posolić.
Krok 2 z 6
Czosnek bardzo drobno posiekać. Chili pokroić w cienkie krążki bez pestek.
Krok 3 z 6

Na patelni rozgrzać oliwę z masłem na średnim ogniu. Dodać czosnek i chili, smażyć 1 min do aromatu (nie spalić!).
Krok 4 z 6

Wrzucić krewetki, smażyć 1-2 min z każdej strony dla małych (31-40), 2-3 min dla dużych (16-20) — aż zaróżowieją. NIE PRZESMAŻYĆ — staną się gumowate.
Krok 5 z 6
Skropić sokiem z cytryny, posypać posiekaną pietruszką. Doprawić solą i pieprzem.
Krok 6 z 6

Podawać gorące prosto z patelni z chrupiącą bagietką do maczania w sosie.

Najczęstsze pytania

Ile kalorii ma jedna porcja?

Jedna porcja to około 290 kcal. Przepis wychodzi na 4 porcje, czyli w sumie mniej więcej 1160 kcal.

Ile czasu zajmuje przygotowanie?

Razem około 25 minut: 15 min przygotowania i 10 min gotowania lub pieczenia.

Jakie składniki są potrzebne?

Podstawa to: 500 g krewetek surowych obranych (rozmrożonych); 6 ząbków czosnku; 100 ml oliwy z oliwek; 50 g masła; 1 papryczka chili. Pełną listę z gramaturą znajdziesz wyżej, a produkty ze wschodniej półki — w naszym sklepie, w sekcji „Składniki z naszego sklepu”.

Jakie alergeny zawiera to danie?

Ze składników wynika, że danie zawiera: zboża zawierające gluten, mleko (laktoza), skorupiaki i mięczaki. Zawsze sprawdź etykiety konkretnych produktów, których używasz — składy bywają różne u różnych producentów.

Jakie krewetki wybrać do sosu czosnkowego?

Najlepiej surowe krewetki 16/20 lub 30/40 — po usmażeniu zostają jędrne i biorą sos. Krewetki gotowane też się nadają, ale skracamy wtedy smażenie, żeby nie zrobiły się gumowate.