Filet sandacz 100-200 luz

Filet z sandacza mrożony, kaliber 100–200 g – porcja gotowa do obróbki termicznej, wyprodukowana na Ukrainie. Sandacz to ryba o białym, zbitym mięsie z wyraźną, naturalną strukturą włókien, które nie rozpadają się podczas smażenia ani pieczenia. Surowiec pochodzi z surowca świeżo mrożonego, co pozwala zachować teksturę i walory smakowe charakterystyczne dla tej ryby słodkowodnej.

Czym wyróżnia się filet z sandacza w tym kalibrze

• Kaliber 100–200 g – porcja na jedną osobę, bez konieczności dzielenia filetu
• Mięso zbite, białe, o niskiej zawartości tłuszczu – nie kruszy się na patelni
• Filet bez skóry – mniej pracy w kuchni, gotowy do panierowania lub marynowania
• Pochodzenie: Ukraina – tradycyjny gatunek słodkowodny z tamtejszych rzek i hodowli

Jak podać sandacza z filetu 100–200 g

Sandacz w tym kalibrze sprawdza się najlepiej smażony na maśle klarowanym z dodatkiem tymianku i cytryny – mięso pozostaje wilgotne w środku i lekko chrupiące z zewnątrz. Równie dobrze wychodzi pieczony w folii z warzywami korzeniowymi, gdzie zwarta struktura filetu nie pozwala mu się rozpaść. Do podania pasuje gotowana kasza gryczana lub ziemniaki z koperkiem – klasyczne połączenie ze wschodniej kuchni domowej.

Filet z sandacza na patelni z masłem i czosnkiem – to danie, które zajmuje kwadrans, a na talerzu wygląda jak z restauracyjnego menu. Zwarte mięso, które trzyma kształt do ostatniego kawałka.

Alergeny: ryba. Przechowywanie: w lodówce. Dostawa.