Mrożony Labraks (z glową wypatroszony) 300-400g luz

Labraks mrożony z głową, patroszony, kaliber 300–400 g — to porcja gotowa do obróbki termicznej bez dodatkowego przygotowania. Tuszka jest wypatroszona, więc od razu trafia na patelnię, do piekarnika lub na ruszt.

Czym wyróżnia się labraks w tym kalibrze

• Kaliber 300–400 g — jedna tuszka to porcja dla jednej osoby, bez dzielenia i mierzenia.
• Sprzedawany z głową — mięso przy kręgosłupie i policzkach zachowuje soczystość podczas pieczenia.
• Mrożony z surowca świeżo mrożonego — struktura mięsa pozostaje zwarta po rozmrożeniu.
• Patroszony fabrycznie — wnętrzności usunięte, tuszka czysta i gotowa do przyprawienia.

Jak podać labraksa z głową

Labraks w tym rozmiarze sprawdza się najlepiej pieczony w całości — nacięcia po bokach, oliwa, czosnek, gałązka rozmarynu i 25–30 minut w piekarniku. Głowa i kręgosłup oddają wywar, który zbiera się na dnie naczynia i zastępuje sos. Podaj z pieczonymi warzywami lub prostą sałatką z pomidorów i cebuli.

Pytania o labraksa mrożonego

Upieczona w całości tuszka labraksa prosto z piekarnika — z chrupiącą skórką i soczystym mięsem przy kości — to kolacja, która nie potrzebuje żadnych dodatków poza dobrym chlebem i kieliszkiem białego wina.

Alergeny: ryba. Przechowywanie: zgodnie z datą na opakowaniu, w zamrażarce. Dostawa.