Niebieski wilczak stek

Niebieski wilczak stek mrożony to porcja gotowa do obróbki termicznej prosto z zamrażarki – z surowca świeżo mrożonego, dzięki czemu miąższ zachowuje swoją strukturę i nie rozpada się podczas smażenia ani pieczenia. To ryba o zwartym mięsie, która dobrze trzyma formę na patelni.

Czym wyróżnia się niebieski wilczak w formie steka

• Porcja stek – gotowy przekrój poprzeczny, bez potrzeby filetowania; wygodny format dla jednej osoby.
• Mięso zwarte i gęste – nie kruszy się podczas smażenia ani duszenia, trzyma kształt na talerzu.
• Mrożenie zachowuje naturalną teksturę miąższu – rozmrażaj powoli w lodówce, by uzyskać najlepszy efekt.
• Wszechstronny w kuchni: sprawdza się smażony na patelni, pieczony w piekarniku lub duszony z warzywami.

Jak podać steka z niebieskiego wilczaka

Stek smaż na rozgrzanej patelni z odrobiną masła lub oleju – skórka zetnie się szybko i zatrzyma soki wewnątrz. Podaj z puree ziemniaczanym i duszonym porem albo z ryżem i sosem cytrynowo-kaparowym. Pasuje też do pieczenia w folii z ziołami prowansalskimi – mięso zostaje wtedy wilgotne i aromatyczne.

Wieczór, kiedy nie masz pomysłu na obiad – stek z niebieskiego wilczaka wyjęty z zamrażarki, rozmrożony przez noc i usmażony rano na maśle z czosnkiem rozwiązuje problem szybciej niż zamawianie z dowozem.

Alergeny: ryba. Przechowywanie: w lodówce po rozmrożeniu. Dostawa.