Śledż bałtycki (Salaka) mrożony luz

Salaka bałtycka (śledź bałtycki) mrożona luz – drobna, tłusta ryba pelagiczna z surowca świeżo mrożonego, produkowana na Ukrainie. Ceniona w kuchniach nadbałtyckich i wschodnioeuropejskich za miękkie, delikatne mięso i naturalny morski smak, który dobrze przyjmuje marynaty i przyprawy.

Czym wyróżnia się salaka bałtycka w tej ofercie

• Drobna tuszka – szybko się smaży i gotuje, bez długiego rozmrażania
• Mięso miękkie i lekko tłuste – wchłania marynaty i zioła głębiej niż chudsze gatunki
• Format luz (na wagę) – bierzesz dokładnie tyle, ile potrzebujesz do danego przepisu
• Surowiec mrożony z Ukrainy – zachowana jakość od połowu do Twojego stołu

Jak najlepiej przyrządzić salakę bałtycką

Salaka świetnie sprawdza się obtoczona w mące i usmażona na patelni – skórka robi się chrupiąca, a środek pozostaje soczysty. Równie dobrze nadaje się do marynowania w occie z cebulą i zielem angielskim: po kilku godzinach w lodówce staje się gotową przekąską do ciemnego pieczywa. Pasuje też do prostych zup rybnych, gdzie jej naturalny tłuszcz nadaje wywarowi głębię.

Salaka marynowana z cebulą, podana na ciemnym chlebie z koperkiem – to jeden z tych prostych przepisów, które nie wymagają dużo czasu, a efekt smakowy mówi sam za siebie przy każdym wspólnym stole.

Alergeny: ryba. Przechowywanie: w lodówce. Dostawa.