Основні страви⏱ 25 хвРиба на парі з овочами
Найлегший спосіб приготувати білу рибу: пара, лимон, кріп і овочі в тому самому кошику. Без жиру, без панір...
Салати⏱ 25 хвСалат із сурімі без майонезу, на йогурті
Той самий крабовий салат, лише легший: замість майонезу натуральний йогурт із часником і кропом. Виходить с...
Основні страви⏱ 30 хвМиска з креветками і гречкою
Високобілковий обід за 25 хвилин: гречка, коротко смажені креветки й овочі зі сковороди. Ситний, але легкий...
Основні страви⏱ 35 хвРиба на грилі з лимоном і орегано
Грецька школа: ціла риба, олія, лимон, орегано — і більше нічого. Уся справа в тому, щоб шкіра не прилипла ...
Основні страви⏱ 25 хвМідії в соусі з білого вина
Версія класичних moules marinière на вареному мʼясі мідій — без черепашок і без чищення. Соус робиться за 1...
Закуски⏱ 15 хвТарамасалата — грецька паста з ікри
Пухка паста з ікри, хліба й олії, яку в Греції подають як мезе на хлібі. Класично її роблять з ікри тріски ...
Закуски⏱ 30 хвҐарідес саґанакі — грецькі креветки з фетою
Креветки, запечені в томатному соусі під фетою. Одне з найпопулярніших грецьких мезе — на сковороді за 20 х...
Основні страви⏱ 45 хвГречаники — котлети з гречкою
Котлети, у яких половину мʼяса заміняє варена гречка. Виходять легші, дешевші й соковитіші за звичайні січе...
Салати⏱ 50 хвСалат «Мімоза» зі шпротами
Шаруватий салат, який дістав назву за виглядом: тертий жовток зверху нагадує квіти мімози. Класично його ро...
Випічка⏱ 50 хвПампушки з часником до борщу
М'які дріжджові булочки, які печуть одна біля одної й змащують часником з олією, доки вони гарячі. Без них ...
Закуски⏱ 20 хвОселедець в олії з цибулею по-домашньому
Три складники й один день терпіння: оселедець, цибуля і олія. Найпростіший варіант, де все залежить від яко...
Закуски⏱ 30 хвForszmak ze śledzia — pasta na kanapki
Гладенька паста з оселедця з яблуком, яйцем і цибулею. На їдиш «форшмак» означає передсмак — закуска, що зб...